主料:
牛肉适量，
意大利面，
适量（看偏好）
辅料:
红酒适量，
蚝油适量，
黑胡椒适量，
生抽适量，
香油适量，
淀粉适量，
白糖适量，
蒜末适量，
洋葱适量，
螺旋粉适量黑椒牛排的做法步骤
1.牛里脊肉切成薄片，用刀背或肉垂将肉锤散
2.放红酒、耗油、黑胡椒、鸡精、生抽，戴一次性手套抓匀后放香油
3.盖保鲜膜冷藏，腌制两小时
4.准备煎牛肉前在牛肉上拍少许干淀粉
5.将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒、淀粉调汁
6.锅内倒入油炒蒜末洋葱丁，倒入料汁翻炒均匀，倒入淀粉汁翻炒成黑胡椒汁
7.将螺旋粉煮熟待用
8.平底锅内倒入油，油温八成熟后改小火下牛排，煎制一面变色凝结后翻面
9.放螺旋粉、浇上黑胡椒汁，大功告成！
小窍门&温馨提示
制作方法是难了些，但吃到嘴里绝对让你回味无穷
如果感觉制作方法太复杂可以买已经腌制好的牛排，这样会省下很多时间。
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